हाइड्रोपोनिक प्रणाली

जैविक सब्जियों के लिए हाइड्रोपोनिक प्रणाली वनस्पति उत्पादों को संदर्भित करती है, जो जैविक उत्पादन नियमों के सख्त अनुसार, किसी भी रासायनिक रूप से संश्लेषित कीटनाशकों, उर्वरकों, विकास नियामकों और अन्य रसायनों के साथ-साथ आनुवंशिक रूप से इंजीनियर जीवों और उनके उत्पादों के उपयोग पर रोक लगाते हैं, लेकिन प्राकृतिक कानूनों का पालन करते हैं। और पारिस्थितिक सिद्धांत, स्थायी कृषि प्रौद्योगिकियों की एक श्रृंखला को अपनाना, रोपण संतुलन का समन्वय करना, एक स्थायी कृषि पारिस्थितिकी तंत्र को बनाए रखना और जैविक खाद्य प्रमाणन निकायों द्वारा प्रमाणित होना और जैविक खाद्य प्रमाणपत्र जारी करना।

बाज़ार दृष्टिकोण

जैविक खाद्य के लिए हाइड्रोपोनिक प्रणाली को व्यापक बाजार के साथ "सूर्योदय उद्योग" के रूप में जाना जाता है। वैश्विक जैविक उत्पाद बाजार अच्छी स्थिति के साथ लगातार विकसित हो रहा है। जैविक सब्जियों को बिना प्रदूषण के स्वस्थ और सुरक्षित खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है, जो खाद्य उपभोग बाजार में नए फैशन का नेतृत्व कर रहे हैं और बाजार की बड़ी संभावनाएं दिखा रहे हैं। खाद्य सुरक्षा की बढ़ती मांग के साथ, प्रदूषण रहित जैविक सब्जियां और रासायनिक उर्वरक और कीटनाशक अवशेष अधिक से अधिक उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए जा रहे हैं। जैविक सब्जियों की खेती उत्पादन के एक सुरक्षित और प्राकृतिक तरीके का पालन करती है, जो पारिस्थितिक संतुलन को बढ़ावा दे सकती है और बनाए रख सकती है। कार्बनिक सब्जियों में कोई रासायनिक अवशेष नहीं होता है, स्वाद अच्छा होता है, और सामान्य सब्जियों की तुलना में अधिक पौष्टिक साबित होता है। जैविक सब्जियां पहले ही विदेशों में आम लोगों के घरों में पहुंच चुकी हैं। जापान में जैविक सब्जियों की लोकप्रियता दर 80 और संयुक्त राज्य अमेरिका में अधिक है। चीनी जीवन स्तर में सुधार के साथ, जैविक सब्जियां चीन में अधिक से अधिक लोकप्रिय होंगी।

विकास की स्थिति

राज्य पर्यावरण संरक्षण प्रशासन (ओएफडीसी) के जैविक खाद्य विकास केंद्र में हाइड्रोपोनिक प्रणाली 1994 में स्थापित की गई थी, जिसने चीन में जैविक खाद्य उत्पादन और विकास की शुरुआत की। OFDC 1999, हमने यूरोपीय संघ और अमेरिकी जैविक खाद्य प्रमाणन विशेषज्ञों द्वारा जैविक प्रमाणीकरण के मूल्यांकन को पारित किया, जिसने चीन में जैविक खाद्य की गुणवत्ता को अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप बनाने के लिए बढ़ावा दिया और चीन में जैविक कृषि के अंतर्राष्ट्रीयकरण की प्रक्रिया को बढ़ावा दिया। वर्तमान में, चीन में अधिकांश जैविक सब्जी उत्पादों को यूरोप, अमेरिका और जापान को प्रमुख उद्यमों के माध्यम से ताजा रखने और त्वरित-जमे हुए प्रसंस्करण के रूप में निर्यात किया जाता है। इसके अलावा, घरेलू बाजार में हाइड्रोपोनिक प्रणाली ने बीजिंग, शंघाई, शेडोंग और शंघाई के अन्य प्रसिद्ध ब्रांडों जैसे चोंगबेन तांग, नानजिंग प्लैंक, बीजिंग ऑर्गेनिक फार्म आदि में जैविक सब्जी उत्पादन का एक केंद्रित क्षेत्र बनाया है।

1. जैविक सब्जी उगाने वाले क्षेत्र के लिए हाइड्रोपोनिक प्रणाली साल दर साल बढ़ती जा रही है

2. जैविक सब्जी उत्पादन तकनीक के लिए हाइड्रोपोनिक प्रणाली परिपक्व हो रही है;

3. गुणवत्ता पर्यवेक्षण नेटवर्क प्रारंभिक गठन;

4. हाइड्रोपोनिक प्रणाली में बाजार हिस्सेदारी का विस्तार और खेती की तकनीक जारी है

हाइड्रोपोनिक प्रणाली के लिए उपयुक्त आधार की भूमि एक पूर्ण भूखंड होना चाहिए, जिसमें पारंपरिक उत्पादन के लिए कोई भूखंड नहीं हो सकता है, लेकिन जैविक रूपांतरण भूखंडों की अनुमति है; जैविक सब्जी उत्पादन के आधार और पारंपरिक भूखंड के जंक्शन को स्पष्ट रूप से चिह्नित किया जाना चाहिए, जैसे कि नदियाँ, पहाड़ियाँ, कृत्रिम अलगाव क्षेत्र, आदि।

पारंपरिक उत्पादन प्रणाली से जैविक उत्पादन में रूपांतरण में आमतौर पर 2 साल लगते हैं, और फिर बोई गई सब्जियों को जैविक उत्पादों के रूप में उपयोग करने से पहले काटा जाता है। जैविक फसल बनने के लिए बारहमासी सब्जियों को फसल से 3 साल पहले की जरूरत होती है। रूपांतरण अवधि के प्रारंभ समय की गणना प्रमाणन निकाय को प्रमाणन के लिए आवेदन की तिथि से की जाती है, और निर्माता को रूपांतरण अवधि के दौरान जैविक उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार पूर्ण रूप से काम करना चाहिए। 1 वर्ष के बाद खेत में उगाई गई सब्जियों को जैविक रूपांतरण फसलों के रूप में बेचा जा सकता है।

रूपांतरण सिद्धांत: पारंपरिक कृषि उत्पादन को जैविक कृषि उत्पादन में परिवर्तित करने की प्रक्रिया में, कोई सार्वभौमिक अवधारणा और निश्चित मोड नहीं है, और कुंजी जैविक कृषि के मूल सिद्धांतों का पालन करना है। जैविक कृषि का परिवर्तन केवल रासायनिक उर्वरकों का परित्याग, कीटनाशकों के संश्लेषण और बाहरी दुनिया से फ़ीड की खरीद की समाप्ति नहीं है। पूरे पारिस्थितिकी तंत्र को एक स्थिर संचार प्रणाली में विनियमित करना महत्वपूर्ण है जो सिस्टम के सभी भागों में जितना संभव हो उतना बंद और संतुलित हो।

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